Ofrecemos un corte de Carite en ruedas. Un corte de Carite presentado en forma de rodajas o ruedas de grosor variable, en presentación de 1 Kg. y de 500 Gr., envasado en bolsas al vacio.

Es ideal para preservar las propiedades nutritivas del Carite, es recomendable prepararlo asado, al vapor, a la parrilla o a la plancha con poco aceite, es una excelente alternativa a otros pescados azules como el salmón y la caballa, que también son ricos en omega-3, para asar o freír, rueda o filetes, cocinar a la parrilla y a la plancha en Tartar o para rellenar arepas o empanadas entre otras preparaciones.

Conservar

Para conservar el carite fresco, la mejor opción es refrigerarlo inmediatamente despues de limpiarlo, preferiblemente a temperaturas de 4.4°C (40°F) o menos, en papel de cocina o papel de aluminio para evitar que se reseque o en un recipiente hermético por un maximo de 2 a 3 dias, en lo posible evite congelar el pescado, ya que puede afectar la textura y el sabor.

Para congelar y evitar deterioro, debe mantenerlo a una temperatura de -18°C (-0,4°F) o menor.