Ofrecemos un corte de Atún en ruedas. Un corte de atún presentado en forma de rodajas o ruedas de grosor variable, en presentación de 1 Kg. y de 500 Gr., envasado en bolsas al vacio.

Es ideal para preparaciones que requieren pescado fresco para asar o freír, crudo en sushi y sashimi, rueda o filetes a la parrilla y a la plancha , Poke, Tartar de atún, Ceviche entre otras preparaciones.

Conservar

Para conservar el atún fresco, la mejor opción es refrigerarlo inmediatamente despues de limpiarlo, preferiblemente a temperaturas de 4.4°C (40°F) o menos, en papel de cocina o papel de aluminio para evitar que se reseque o en un recipiente hermético por un maximo de 2 a 3 dias, en lo posible evite congelar el pescado, ya que puede afectar la textura y el sabor.

Para congelar y evitar deterioro, debe mantenerlo a una temperatura de -18°C (-0,4°F) o menor.